Az Év Közösségi Tere
Rövid bemutatkozás
A Mammut következetesen építi újjá pozícióját Budapest egyik legfontosabb, városi életmódra hangolt bevásárló- és találkozóhelyeként. Ennek a hosszú távú stratégiai megújulásnak újabb mérföldköve a most megnyíló foodcourt a Mammut I. harmadik emeletén, amely a központ történetében először kínál közös étkezőteret a látogatók számára. A fejlesztés különösen fontos lépés egy olyan építészeti adottságokkal rendelkező komplexumban, amely két épületből áll, és ahol a vendégek eddig csak az egyes egységek saját asztalainál tudtak helyet foglalni, elszórva a két házban. Ez az adottság pedig formálta a tér funkciójának meghatározását, amit a Mammut menedzsmentje és a tervezőcsapat közösen alakított ki. Így jött létre egy közösségitérként és szabadon használható közösségi irodaként is működő, mindenki számára hozzáférhető és alakítható terület, amely reggel egy kávézó hangulatával, délben egy ételudvar hangulatával, este pedig egy bár hangulatával bír, és mind a három állapotában inkluzív. Ehhez pedig maximálisan idomul a sokrétű, mégis karakteres belsőépítészet, amely idősebbeknek, fiatalabbaknak és gyerekeknek is helyet kínál.
Okok, amiért a díjra érdemes
A Mammut új ételudvara nem csupán az étkezésről szól – sokkal inkább a látogatókról, és arról, hogy egy mindenki számára vonzó találkozópont jöjjön létre. Olyan helyet hoztunk létre a Mammut vezetőségével közösen, ahol az ember nem egy zsúfolt, zajos menza hangulatú térben fogyaszthatja el ebédjét, hanem olyat, ahova szívesen szervez egy találkozót, és akár tovább is marad. Lehet itt ebédelni, elintézni pár délutáni feladatot a laptopon, vagy csak megpihenni. A tér építészeti karaktere és „sűrűsége” is ezt a sokféle használatot szolgálja.
A 192 négyzetméteres tér maximum 94 ülőhelyet kínál, ami a budapesti foodcourtok átlagánál jóval szellősebb környezetet eredményez. Itt nem egymás könyökét lökdösve kell helyet foglalni. Ez a tudatos korlátozás teszi lehetővé, hogy a tér túlmutasson az étkezés funkcióján, és helyet adjon másféle időtöltéseknek és akár munkának is. Mivel az ételudvar elsősorban csak csúcsidőben telik meg, a multifunkcionalitás kiemelt szempont volt.
A bel-budai közönség részéről évek óta látszik az igény arra, hogy egy bevásárlóközponton belül, de annak hagyományos környezetétől elkülönülve találjanak közösségi munkatereket. Ennek jó példája a 2023-ban megvalósult, az ételudvar mellett található Kollab, amely hasonló esztétikai elvek mentén készült, és azóta is fenntarthatóan működik. Ezért már a tervezés első lépéseitől kezdve világos volt, hogy a Kollab világát érdemes továbbgondolni, majd az ételudvar igényeihez igazítva magasabb minőségben megvalósítani. Ez főleg az anyaghasználatban és a használati módok bővítésében jelent meg, miközben a nyers, őszinte felületek – amelyek élesen eltérnek a szokványos plázadizájntól – megmaradtak.
Az új ételudvar különböző ergonómiai elvek mentén kialakított, változatos ülőhelyeket kínál. Nem csupán a pad–szék–asztal választékról van szó, hanem egyedi téri elemekről is:
A tér közepén kapott helyet Budapest legnagyobb közösségi asztala. Ez a huszonegy férőhelyes étkezőhely, külsős programok helyszíne is lehet, de mérete miatt 3 kisebb csoport is szabadon körégyűlhet. Az asztal két különleges ülőhelye pedig játékos élményt kínál azoknak, akik bátran kipróbálnák az asztal közepébe integrált "ülőfülkét" is.
Az északi oldalon egy 15 méter hosszú, többfunkciós térelem található, amely egyszerre pad, lelátó, kabáttároló és polc. A háromszintes téglaépítmény egyrészt rámutat általános környezetünk építőanyagainak kreatív belsőépítészeti alkalmazására, másrészt rugalmas ülőfelület, ahol a ráhelyezett fafelületeket bárki kedvére rendezheti.
A hátsó részben elhelyezett emelt bárasztal hullámzó formája különböző közelségbe hozza az egymással szemben ülőket, magasabb kialakítása pedig a panorámát is jobban érvényesíti.
A három fix bútorelem között hagyományosabb fém asztalok és karosszékek kaptak helyet, azok számára, akik a megszokott ülésformát részesítik előnyben. Fontos szempont volt, hogy a Mammutot sok idős ember is látogatja és számunkra biztosítani akartuk a megszokott körülményeket is.
A legkisebbek számára külön gyerekasztalok készültek, amelyeket könnyen bármely másik asztalhoz oda lehet húzni, vagy akár egy nagyobb, önálló gyerekasztallá is össze lehet rendezni. A kisasztalok geometriai kialakításánál pedig törekedünk arra, hogy a gyerekek fantáziáját is megmozgassuk.
A nagy hengeres világító elemek az általános világítás mellett a borús napokon is napfény hőmérsékletével megegyező fényt árasztanak. A térben található pillérek méretével egyező formájuk pedig hozzájárulnak ehhez a természetességhez és elemelkednek az átlagos világítóelemektől. Ezek a lámpatestek jól értelemben uralják a tér hangulatát.
Az ételudvart a Kollabtól elválasztó fal, légies, könnyed karaktere az első pillanattól fontos volt a projekt minden szereplőjének. Így nem éles határ választja el a két teret egymástól. Ennek köszönhetően mind a Kollab, mind pedig az ételudvar tágasabbnak hat, az egybefüggő panoráma ablak pedig egységesebb hatást kelt.
A Növényeket egy otthon természetességével szerettük volna integrálni, hogy azok könnyen fenntarthatóak és gyorsan, egyszerűen pótolhatóak és cserélhetők legyenek. Ez pedig passzolt a tér anyagkoncepciójához.
A tér kialakításakor a nyers anyaghasználat szándékosan kapott kiemelt szerepet. Egyrészt látványosan eltér a Mammut többi belsőépítészeti elemétől, így önmagában is figyelemfelkeltő, másrészt a Margit-negyed projekt már bebizonyította, hogy a környék közönsége nyitott az újszerű terekre és élményekre. Miért ne működhetne ez egy pláza terén belül is?
A Mammut új ételudvara tehát kevés „szoft”, de sok játékos és sokoldalú „hard” elemmel hoz létre egy olyan teret, ahol az étkezés, a szabadidő és a munkavégzés természetesen él meg egymás mellett. A vendégeknek nyújtott szolgáltatások így végeredményben a design kialakításába kódoltak, ezért a tér reziliensebb, és különböző üzemeltetési koncepciók és időráfordítások mellett is fenntartják a kezdeti funkció gazdagságát.
Tervezők
Árkovics Lilla
Csóka Attila Róbert
Molnár Szabolcs
Smiló Dávid